（孵化和養(yǎng)雞場(chǎng)的理想溫度和濕度的最佳衡量標(biāo)準(zhǔn)）

　　溫度和濕度控制是一個(gè)常常被忽視的話題，可能會(huì)導(dǎo)致或打破你的養(yǎng)雞成功。雞蛋甚至應(yīng)該放在孵化器內(nèi)部之前，需要有一個(gè)穩(wěn)定的溫度讀數(shù)在99°和102°F之間。濕度也起著重要作用。建議各有不同，但許多專家建議1-18天的濕度在45-50％之間，而過去幾天濕度為65％。

　　就像天氣一樣，即使在孵化之后，雞也可以成為有趣的生物。為了茁壯成長（并產(chǎn)生美味的雞蛋！）其環(huán)境的溫度和濕度必須保持一致并在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。

　　許多專家認(rèn)為，50％的濕度對(duì)于濕度和合作社內(nèi)的舒適程度來說是神奇的數(shù)字。如果濕度過低，可能會(huì)造成干燥的環(huán)境。這會(huì)產(chǎn)生灰塵，這可能會(huì)成為主要健康問題。另一方面，如果保持得太濕，雞舍就會(huì)成為霉菌和細(xì)菌的滋生地。

　　雞只飼養(yǎng)時(shí)還必須監(jiān)測(cè)和維持溫度。盡管在冬季保持冷靜，暴風(fēng)雪和霜凍非常重要，但夏季和炎熱的天氣也會(huì)造成無數(shù)的問題。最佳溫度在65°F到75°F之間。任何高于75°F的溫度都會(huì)對(duì)雞造成不健康的壓力并影響他們的器官。由于雞沒有汗腺，熱量被困在羽毛下。他們唯一的冷卻技術(shù)是拍打他們的翅膀和大腿，所以幫助他們保持適當(dāng)?shù)臏囟戎陵P(guān)重要。

　　了解在寒冷天氣下通風(fēng)多少對(duì)家禽生產(chǎn)者的底線至關(guān)重要。通風(fēng)太少會(huì)導(dǎo)致空氣/垃圾質(zhì)量差，導(dǎo)致禽類健康和生長問題。通風(fēng)太多會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)，塵土飛揚(yáng)的情況和高昂的電力費(fèi)用。為了最好地確定最低通風(fēng)風(fēng)扇運(yùn)行時(shí)間，養(yǎng)殖場(chǎng)管理者應(yīng)該理想地監(jiān)測(cè)三個(gè)最重要的空氣質(zhì)量變量：二氧化碳，氨和相對(duì)濕度。二氧化碳由禽類和房子的加熱系統(tǒng)產(chǎn)生。高二氧化碳濃度會(huì)導(dǎo)致昏睡的小雞和體重增加減少，因此應(yīng)該保持在5,000ppm以下（理想情況下低于3,500ppm）。高氨濃度可導(dǎo)致不良的飼料轉(zhuǎn)化率，體重增加減少以及疾病易感性增加。為了最大限度地提高禽類的生產(chǎn)性能和健康水平，整個(gè)雞群的氨氮濃度必須保持在30ppm以下（理想情況下低于20ppm）。最后但并非最不重要的是，相對(duì)濕度應(yīng)保持在50％到70％之間。較低的相對(duì)濕度將導(dǎo)致多灰塵的房屋和較高的加熱成本，而較高的相對(duì)濕度會(huì)導(dǎo)致濕垃圾和較高的氨濃度。通過測(cè)量二氧化碳，氨氣和相對(duì)濕度的儀表，農(nóng)場(chǎng)管理人員可以設(shè)置最少的換氣扇，使其通風(fēng)足以保持適當(dāng)?shù)目諝赓|(zhì)量，而不會(huì)產(chǎn)生過度通風(fēng)并增加取暖費(fèi)用。較低的相對(duì)濕度將導(dǎo)致多灰塵的房屋和較高的加熱成本，而較高的相對(duì)濕度會(huì)導(dǎo)致濕垃圾和較高的氨濃度。通過測(cè)量二氧化碳，氨氣和相對(duì)濕度的儀表，農(nóng)場(chǎng)管理人員可以設(shè)置最少的換氣扇，使其通風(fēng)足以保持適當(dāng)?shù)目諝赓|(zhì)量，而不會(huì)產(chǎn)生過度通風(fēng)并增加取暖費(fèi)用。較低的相對(duì)濕度將導(dǎo)致多灰塵的房屋和較高的加熱成本，而較高的相對(duì)濕度會(huì)導(dǎo)致濕垃圾和較高的氨濃度。通過測(cè)量二氧化碳，氨氣和相對(duì)濕度的儀表，農(nóng)場(chǎng)管理人員可以設(shè)置最小通風(fēng)風(fēng)扇，以便通風(fēng)良好，保持適當(dāng)?shù)目諝赓|(zhì)量，而不會(huì)過度通風(fēng)并增加取暖費(fèi)用。

　　您可能會(huì)懷疑測(cè)量所有三個(gè)空氣質(zhì)量變量的問題是成本。合理準(zhǔn)確和可靠的二氧化碳計(jì)量器通常成本在300美元到500美元之間。大多數(shù)家禽行業(yè)使用的氨測(cè)量儀價(jià)格在500美元到1000美元之間。問題在于它們的準(zhǔn)確性值得懷疑，需要頻繁校準(zhǔn)，并且每年都需要更換傳感器，并且通常不會(huì)長時(shí)間留在家中。更積極的一點(diǎn)是，監(jiān)測(cè)相對(duì)濕度是一個(gè)相當(dāng)簡(jiǎn)單和便宜的建議。

　　盡管能夠使用所有三種類型的電表會(huì)有所幫助，但實(shí)際上唯一的電表農(nóng)場(chǎng)管理者需要評(píng)估整體禽舍空氣質(zhì)量是衡量相對(duì)濕度的一個(gè)因素。這是因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)寒冷天氣雞群來說，氨和二氧化碳的濃度往往會(huì)嚴(yán)格遵循相對(duì)濕度。也就是說，如果相對(duì)濕度很高，二氧化碳和氨水含量就會(huì)很高。如果相對(duì)濕度較低，二氧化碳和氨水的含量也會(huì)降低。氨氣，二氧化碳和相對(duì)濕度之間的密切關(guān)系往往對(duì)年齡較大的禽類最強(qiáng)，在雞群的頭一兩周內(nèi)最弱。

　　在研究期間，當(dāng)相對(duì)濕度為60％或更低時(shí)，氨和二氧化碳濃度趨于在可接受的范圍內(nèi)。相反，當(dāng)相對(duì)濕度高于70％時(shí)，氨和二氧化碳水平趨于上升至通常認(rèn)為可能有害的水平。當(dāng)然有例外。例如，在12月21日和22日的圖3中，由于下雨的事實(shí)，相對(duì)濕度較高，但二氧化碳和氨水平相對(duì)較低，原因是外部溫度相當(dāng)溫暖，一些風(fēng)扇運(yùn)行保持適當(dāng)?shù)氖覂?nèi)溫度。但值得注意的是，大部分關(guān)于氨，二氧化碳和相對(duì)濕度對(duì)禽類表現(xiàn)影響的研究都是在同時(shí)暴露于高水平但不是兩種或三種禽類的情況下完成的。

　　當(dāng)氨很高時(shí)，二氧化碳和濕度也很高。高二氧化碳，氨和相對(duì)濕度的組合很可能對(duì)禽類表現(xiàn)的影響比三者中僅有一種高。此外，當(dāng)空氣交換率太低（如相對(duì)濕度高，二氧化碳和氨水平所示）時(shí)，房屋內(nèi)的病原體水平也可能高于正常水平。低室內(nèi)空氣質(zhì)量和高于正常病原體水平的組合很可能導(dǎo)致對(duì)疾病的易感性增加。它引發(fā)了一個(gè)問題......如果我們僅僅使用相對(duì)濕度作為調(diào)節(jié)最小換氣扇運(yùn)行時(shí)間的基礎(chǔ)，我們可以避免多少生產(chǎn)問題？

　　盡管相對(duì)濕度，氨氣和二氧化碳之間沒有確切的相關(guān)性，但這種關(guān)系足夠一致，表明當(dāng)相對(duì)濕度保持在60％或更低時(shí)，空氣質(zhì)量趨于在可接受的范圍內(nèi)。相反，70％或更高的相對(duì)濕度往往是相當(dāng)準(zhǔn)確的空氣質(zhì)量差的指標(biāo)。在育雛期間，這種關(guān)系并不那么強(qiáng)烈，因此生產(chǎn)者需要意識(shí)到即使相對(duì)濕度低于60％，氨或二氧化碳水平仍可能處于有害水平。